Sherry konjak recept

Friterad fisk - en barnfavorit

Friterad fisk - en barnfavorit

Marinera fisken i salt, peppar, ingefära och vinet, sherryn. 1 msk risvin eller torr sherry eller konjak. 1 msk risvin eller torr sherry eller konjak
Hummersoppa

Hummersoppa

På Systembolagets webbplats rekommenderar de sherry som dryck till, men jag kan avslöja att mousserande vin gick mycket bra
Fredagsumgänge - dovhjort med selleripuré, krispig sallad, murkelsås och tequilaspetsad chutney

Fredagsumgänge - dovhjort med selleripuré, krispig sallad, murkelsås och tequilaspetsad chutney

Murkelsås med sherry. Salt och peppar samt någon extra skvätt sherry rundade av såsen på slutet. 2 msk torr sherry hälldes på och kokades in en smula. 2 msk fin tequila (jag använda som alltid min fina Tequila XQ Reposado) eller annan finsprit, typ konjak. 2 msk fin tequila (jag använda som alltid min fina Tequila XQ Reposado) eller annan finsprit, typ konjak
Helstekt anka med sås

Helstekt anka med sås

Tillsätt soja, madeira, cognac, calvados eller sherry samt salt och peppar samt avsluta med lite söt gele

70-talsmiddag

1 kapsyl konjak eller torr sherry. 1 kapsyl konjak eller torr sherry. Jag vet att det är dålig uppdatering på bloggen och jag har haft pinsamt lite tid att kommentera på mina favoritbloggar, men det tar tid att fylla 40 år tror mig
Anksnack

Anksnack

Tillsätt konjak, soja, salt och peppar. kinesisk soja, en skvätt3 cl konjak (alt. sherry, madeira, calvados)Salt och vitpeppar2 tsk röda vinbärsgelé (valfritt)
Oxrullader med ljuvlig gräddsås

Oxrullader med ljuvlig gräddsås

Smaksätt med gelé, konjak, salt och svartpeppar. konjak. 2 msk sherry. Börja med fyllningen. Fräs lök och bacon i en stekpanna
Fransk köttgryta

Fransk köttgryta

konjak. 2 msk sherry. Bryn köttet i lite matfett i en stekpanna. Lägg över det i en stekgryta. Strö över mjöl och rör om
Cumberlandsås med lök

Cumberlandsås med lök

Tillsätt fruktsaft, sherry och konjak och värm upp igen. 1 dl torr sherry. 1 dl konjak. Häll vinet i en gryta och reducera till hälften
Oväntad krabblyx

Oväntad krabblyx

Nedanstående recept blev riktigt, riktigt gott, men vill man ha ännu mera mustighet skulle jag tillsätta lite konjak eller sherry i smeten
Dagens recept: Marinerade kalla ägg

Dagens recept: Marinerade kalla ägg

Tillsätt sedan efter tycke och smak 3 - 4 cl konjak, madeira, sherry eller portvin eller nypressad apelsin- eller citronsaft - det senare för barn och bilförare
Köttgryta med bönor och apelsin

Köttgryta med bönor och apelsin

konjak. 2 msk sherry. Putsa och skär köttet i bitar som är 2x2 cm. Bryn köttet i en stekpanna med smör, i omgångar

Ostdipp

Smaksätt med konjak eller sherry. 1 msk konjak. Blanda ost och crème fraiche. Fördela i små glas. Garnera med gräslök
Kantareller med sting

Kantareller med sting

Avsluta med att slå på en skvätt Sherry. (Skulle förmodligen gå lika bra med Konjak). 3 msk sherry. Rensa och skär svampen som vanligt
Skaldjursplatå med två såser

Skaldjursplatå med två såser

Smaka av med torr sherry eller konjak (kan uteslutas), salt och peppar. 1 msk torr sherry. Rhode Islandsås
Gratinerad hummer med svamp.

Gratinerad hummer med svamp.

1 hummer 2 schalottenlökar 4 skogschampinjoner 2 msk smör 1 tsk sherry, whisky eller konjak ½ dl hackad dill 1 tsk maizena 1 dl vispgrädde salt cayennepeppar ½ dl riven parmesanost Dela hummern genom att sätta i kniven bakom huvudet och dela kroppen ner. 1 tsk sherry
Pepparkakspraliner

Pepparkakspraliner

Det var konjak i ursprungsrecepet, men jag valde att använda mig av sherry istället. 1 msk sherry. 1 msk sherry